Considere o saca-rolhas. Talvez não haja nenhum dispositivo no mundo que exemplifique melhor o momento de necessidade, o tipo de coisa que você esquece até o momento exato em que é necessário. Armado com um parafuso confiável, o mundo é sua ostra vínica, mas se faltar um saca-rolhas na junção crítica, você se verá bem e verdadeiramente ferrado.
Poucas coisas na vida têm uma gama mais ampla de gosto e despesa do que o vinho, que é simultaneamente uma bebida diária para as massas e um brinquedo de homem rico, o tipo de hobby em que se pode gastar US$ 20 ou US$ 20.000 em uma garrafa de 750 ml. Assim também vai o saca-rolhas, que varia em preço e funcionalidade da mais humilde ferramenta de bolso de plástico ao maior símbolo de status de sommelier de liga de titânio. Existem saca-rolhas elétricos do tamanho de um massageador pessoal, grandes saca-rolhas alados que se parecem mais com algo que você encontraria no dentista, importações sem nome que fazem um trabalho surpreendentemente bom e favoritos de marca que chocantemente decepcionam. Cada garrafa de vinho deixa você animado, mas não há duas garrafas de vinho iguais, mesmo do mesmo produtor no mesmo ano; no mesmo fôlego, cada saca-rolhas abre uma garrafa de vinho, mas não há dois saca-rolhas precisamente iguais, mesmo que utilizem o mesmo estilo geral e abordagem. As duas entidades estão para sempre gêmeas, como aquele casal que você conhece que parece inegavelmente feito um para o outro — a rolha precisa do parafuso, e vice-versa. Acho algo poético em tudo isso.
Confira nossos outros guias relacionados a bebidas, como Melhores utensílios para bar e Melhores vinhos sem álcool.
Aumente sua energia com acesso ilimitado a COM FIO. Obtenha os melhores relatórios da categoria, importantes demais para serem ignorados por apenas $ 2,50 US$ 1 por mês por 1 ano. Inclui acesso digital ilimitado e conteúdo exclusivo para assinantes. Assine hoje.
Que tipo de saca-rolhas você deve comprar?
Honestamente, isso depende muito do tipo de vinho que você gosta de beber. Para bebedores casuais de vinho, faz sentido gastar o mínimo possível enquanto busca um nível básico de funcionalidade. O estilo mais básico e tradicional de saca-rolhas é conhecido como “estilo garçom” e tem sido usado pelos últimos cem anos ou mais por trabalhadores de hospitalidade em todo o mundo. Todos esses saca-rolhas têm as mesmas peças básicas: uma dobradiça no topo; um verme, ou espiral, que perfura a rolha; e uma lâmina que permite que você corte a folha do topo da garrafa. Abra uma garrafa usando esse estilo de parafuso e você poderá abrir mil.
A partir daí, as coisas ficam mais esotéricas. Os saca-rolhas alados usam uma abordagem de base e alavanca, mas são consideravelmente maiores do que o estilo do garçom e mais adequados para uso doméstico. Uma ampla gama de saca-rolhas elétricos aproveita a tecnologia para fazer o trabalho de puxar a rolha para você, normalmente exigindo uma bateria e, às vezes, até mesmo uma estação de carregamento de bancada volumosa. Menos conhecido é o saca-rolhas infinito, que usa um simples giro do pulso para remover uma rolha. Existem também saca-rolhas altamente especializados, como o Durando que é uma revelação na complicada arte de remover rolhas de vinho vintage, bem como saca-rolhas de grife e conceituais que custam centenas ou até milhares de dólares.
