As panelas de arroz voam sob o radar de muitas pessoas que não entendem o que é toda essa confusão ou simplesmente não ouviram falar delas. Essas pessoas estão perdendo muita conveniência. Boas panelas elétricas de arroz fazem arroz excelente com surpreendentemente pouco esforço. Talvez não seja perfeito para restaurantes sofisticados, mas muito melhor do que a maioria de nós consegue fazer na maioria das vezes. Meça o número de xícaras de arroz cru que você gostaria de colocar na tigela de cozimento, enxágue se for o seu caso, encha a tigela com água até a linha que corresponde ao número de xícaras que você está fazendo, feche a tampa e aperte start. Faça outras coisas por um tempo e logo, ela tocará uma música para avisar que está pronto.
Um pouco menos conhecido é como ele manterá seu arroz naquele estado quase perfeito, quente e pronto para comer. Faça um lote à tarde e você terá o suficiente para o jantar à noite e algo para reforçar uma refeição matinal amanhã. (Zojirushi não recomenda armazenar arroz na panela elétrica por mais de 12 horas, ou 24 horas no recurso “Manter aquecido por mais tempo”.) Pode não estar tão perfeito no dia seguinte, mas ainda é surpreendentemente bom. Para aqueles de nós que acabaram de viver alguns anos em casa durante uma pandemia, não é difícil imaginar a conveniência. Gosto de dizer que o meu provavelmente está ligado há cerca de metade dos 12 anos que o tenho, com comida pronta para barrigas famintas.
Embora eu tenha usado e avaliado outras marcas de panelas elétricas de arroz, a Zojirushi é facilmente minha favorita, quase sempre com desempenho extremamente bom, seja um modelo básico ou sofisticado. Opte por uma com botão de início (não o estilo interruptor de luz), uma espécie de abreviação para quais têm o aquecimento mais uniforme e qualidades mais fortes de manter aquecido, mas você provavelmente ficará feliz com quase tudo na linha da Zojirushi.
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